W naszej domowej spiżarni znajduje się wiele produktów, z których codziennie przygotowujemy smaczne i zdrowe posiłki. W pomieszczeniu gospodarczym, w którym panuje temperatura 10-14 st. C albo nieco niższa przechowujemy miód, który nie może być trzymany w innych warunkach, ponieważ wtedy się skrystalizuje. Co wtedy?
Miód wielokwiatowy i każdy inny zamieni stan skupienia z płynnego w stały. Ale uważajmy! Również miód sztuczny ulega krystalizacji, więc to nie to jest wyznacznikiem tego, czy miód jest prawdziwy, czy nie.
Razem z miodem trzymamy dżemy, konfitury, marmolady i inne przetwory: kompoty, marynaty, kiszonki.
W chlebaku trzymamy pieczywo: chleb pełnoziarnisty, bułki z ciemnej mąki. W lodówce mamy produkty, które w temperaturze pokojowej szybko by się zepsuły albo stałyby się nieprzydatne do spożycia: mleko, jogurty, twaróg, kefir, maślankę, mrożonki (np. mrożone warzywa, lody, filety rybne), margarynę, wędliny i mięso oraz przyprawy: musztardę, majonez, keczup.
Wodę zakupioną w sklepie można przechowywać w zwykłych warunkach, ale z dala od promieni słonecznych. Zresztą ostre słońce jest obojętne tylko dla niewielkiej grupy produktów spożywczych, np. pieczywa.
Pieczywo produkuje piekarnia, mleko - gospodarstwo wiejskie, dżemy - zakłady przetwórstwa spożywczego. Ale co z miodem? Ten wytwarzają miody, które gromadzą nektar w ulach. Nektar w ulach dojrzewa i zamienia się w miód. Teren, w którym znajdują się ule i powstaje miód, nosi nazwę pasieka.